福井県三国の海岸からほど近い、のどかな農耕地区に牧場はあります。
潮風と土の香りがまじわる、福井の四季に富んだ気候と豊かな風土のなかで、
丹誠込めて育てた最高級の若狭牛を、美味しさ・安心・安全とともに、
牛若丸精肉店がお届けいたします。

あわら野菜:麻王伝兵衛

麻王伝兵衛の野菜

当店の所在する、福井県あわら市一帯は、農耕地域です。
芦原温泉、三国の競艇場以外にはこれといって、何も無い田舎ですが、
その田舎の大地には、多くの田んぼ、畑、梨園、蕎麦畑が広がっており、
多くの農作物が生産されています。
この、坂井市、あわら市での農耕地区で私たち世代(牛若丸社長の齊藤)がリードする、
ASC : 坂井あわらアグリカルチャースマイルクラブという団体があります。

そのASC副会長の麻王伝兵衛さんは、ミディトマト、越のルビーを生産されている、
とても有名なトマトゼリー「伝兵衛」の農家さんです。
WEBサイト☞http://asaodenbee.com/

麻王伝兵衛さんのところから届いたズッキーニ。
イタリアで食べたズッキーニだけのパスタを作ってみました。
味が濃厚で、とても美味しかったです。

麻王伝兵衛の野菜 麻王伝兵衛の野菜