THE CAMPING

牛スジとカルナローリ米のリゾット〈冷凍商品〉

若狭牛の牛スジ肉を柔らかく時間をかけて丁寧に炊き上げ、白ワインとハーブでじっくり煮込み、
福井県丸岡産のリゾット専用のお米「カルナローリ米」と一緒にリゾットに仕上げました。
このまま温めてお召し上がりください。お好みで、添付のトリュフ胡椒塩、さらにパルミジャーノチーズ、
オリーブオイルなどで仕上げてお召し上がりください。同じ地方で育ったお米と牛肉、ローカリズムの一皿です。

牛若丸精肉店の齋藤力は、若狭牛専酪農 サンビーフ齋藤牧場の２代目。同じく、「カルナローリ米」を育てるのは、
同じ坂井市米農家の中瀬農産の２代目。同い年の二人は、農家同士、助け合い励まし合いながら切磋琢磨しています。
山歩きや、アウトドアを共通の趣味ということもあり、この商品が生まれました。

賞味期限：冷凍2ヶ月
保存料など、添加物は一才使用しておりません。解凍後は、お早めにお召し上がりください。